| Наименование | Срок хранения | Температура, °С | Влажность, % |
| Морковь, свекла | 30-210 | 0 | 90-95 |
| Картофель | 90-200 | 4-6 | 90-95 |
| Лук репчатый | 30-180 | 0,5-1,5 | 65-70 |
| Капуста | 20-210 | 0-1 | 90-95 |
| Наименование | Срок хранения | Температура, °С | Влажность, % |
| Морковь, свекла | 30-210 | 0 | 90-95 |
| Картофель | 90-200 | 4-6 | 90-95 |
| Лук репчатый | 30-180 | 0,5-1,5 | 65-70 |
| Капуста | 20-210 | 0-1 | 90-95 |